今日のおすすめ記事

発色剤と着色料の違い

発色剤と着色料の違いってなに?

イチゴ味は赤い色、メロンは緑などと、その食品をイメージさせる色調を表現する着色料。ハムなどの食品の原材料の表示を見てみると、発色剤という表示を見かけるけれど、こ...

サンチュ

サンチュとは?チシャの違いも

焼肉店などで肉を巻く用途として使われたり、サラダとして食べるサンチュやチシャなどといった葉物の違いをご存じでしょうか。葉物として取り扱われているためレタ...

うるめいわし(潤目鰯)

うるめいわし(潤目鰯)の味や食べ方

古くから庶民の食卓で親しまれているいわし。栄養価も豊富な魚ですよね。今回はいわしの中でもうるめいわし(潤目鰯)をご紹介します。うるめいわしの旬の時期や味...