天ぷら粉は超優秀！天ぷら以外の使い道はあるか？
カリカリの天ぷらを作るために欠かせない天ぷら粉とは、水を入れて混ぜるだけで手軽に天ぷらの下準備が済む粉のことです。商品名に「天ぷら粉」と記載されているこ...
「穀物・穀物加工品」カテゴリーの検索結果
オートミルク(麦ミルク)のクリーミィーな味わいが美味しい！北欧で人気の秘密
健康ブームの今、動物性ミルクからより自然に近いものを摂ろうと、オートミルク(麦ミルク)などの植物性ミルクに切り替える人も多くなっています。オーツ麦から作...
唐揚げは小麦粉と片栗粉どっちを使う？順番が違えば食感の違いが生まれる
サクサク食感の唐揚げを追求している方も多い中、小麦粉派と片栗粉派で分かれる家庭も多いと思います。テレビでもサクサクの唐揚げの作り方を頻繁に観ますが、順番...
パラパラ食感がクセになるバスマティライスとジャスミンライスの違い
日本人であれば生まれたときから口にしているお米。しかし、海外でもバスマティライスやジャスミンライスなどのお米を食べている地域がたくさんあります。日本のお...
黒あんと白あんの違いとは？あんこが黒い理由も解説
あんこと言えば粒入り派かこしあん派かで分かれますが、黒あんか白あんも好みが分かれる甘味でしょう。しかし、あんこが黒い理由や、黒あんと白あんの違いは何にあ...
あつあつ美味しいテイタートッツとハッシュドポテトの違いって？レシピも公開
じゃがいもが元となって作られるテイタートッツとハッシュドポテトの違いは曖昧ですよね。どちらも大人から子供まで大人気のチープな揚げ物のおやつですが、一体何...
タコスとトルティーヤの違いとは？
メキシコ料理は知るほどタコスやトルティーヤ、ナチョスなど様々な料理を楽しめますが、特にタコスとトルティーヤの違いは分からないという人も多いでしょう。それ...
こんにゃくはそのまま食べても大丈夫？
こんにゃくは安価で入手できることもあり、家庭料理では欠かせない存在ですが、こんにゃくはそのまま食べても大丈夫なのか曖昧ですよね。火を通さない食べ方では生...
はと麦茶の味ってどんな味？子供でも飲めるの？
多くの女性から支持を得るはとむぎは、漢方薬の原料にもなるヨクイニンが含まれています。そんなはとむぎを簡単に取り入れられるノンカフェインのはと麦茶という飲...
多くの人が知らないオートミールとグラノーラの違いについて
ダイエット用の朝食やお菓子作りに必要な定番材料は押し麦にしたオートミールやグラノーラですが、多くの人がオートミールとグラノーラの違いについて曖昧です。健康や太る...
米のとぎ汁乳酸菌を飲むと体が強くなる？一部で危険と言われる米のとぎ汁乳酸菌の保存や作り方まで
一般的に米をといだ汁は捨ててしまいますが、近年そのとぎ汁で作る「米のとぎ汁乳酸菌」というものが大流行しています。飲むのも良し、掃除しても良しの活躍場が多...
古米って臭い？古米をおいしく炊く方法
日本のほとんどの家庭で常備されている白米。炊き立ての白米って美味しいですよね。でも古くなったしまった古米は臭く、新米よりも味も落ちてしまいます。そこで今...
ライスミルクの味はまずい？ライスミルクの栄養と効果について
牛乳は栄養がある飲み物の代名詞ですが、牛乳が苦手とか、体質的に牛乳を飲むとおなかが緩くなってしまう人もいますよね。そんなことから牛乳の代替ミルクとして注...
発酵食品のテンペとは？ぎっしり詰まった栄養から得られる効能や作り方
テンペとは、大豆の煮豆を原料とし、テンペ菌発酵させた食品です。NHKで岡山県のテンペが紹介されたこともありその効能のすごさや知名度が上がりましたが、同じ...
とうふちくわ(豆腐竹輪)ってなに？歴史の古い食品の食べ方や作り方とは
ちくわは誰もが知る食品ですが、ちくわという名前がついたとうふちくわ(豆腐竹輪)という歴史が古い食品をご存じでしょうか？白い見た目が特徴的な存在であるため、一見ち...
