「酸味料」カテゴリーの検索結果

食品添加物の酸味料とは？種類や危険性

無果汁なのに味わいは爽やかな果物の味がする。これは食品に酸味料が添加されているためです。ではこの酸味料ってどんなもの？味付けだけをする物質なの？という疑...

酒石酸とは、その名のとおりお酒、それもワインから抽出することのできる物質です。有名なテレビ小説で出てきましたから、名前だけは知っている人も多いかもしれません...