たいていの人は、剣によるよりも、飲み過ぎ、食い過ぎによって殺される。
これは19世紀に活躍したカナダの医学者ウイリアム・オスラー（William Osler）が残した言葉です。
これは、節度のある食生活にすることが長生きにつながるということです。
食生活を気を付ければ、病気になるリスクを抑えることができると言われています。
食べることは生きること。
健康で長生きするためにバランスの良い健康的な食事を心がけたいものです。
しかし、現在のわたしたちの食生活はオスラーが生きた時代よりもはるかに多様化し商店やコンビニ、スーパーマーケットなど大量の食品で溢れかえっています。
そんな世の中ですが、まずは自分が何を食べているのかを知ることが大切だと考え
「たべるご」では食品を作るときの材料に注目しさまざまな情報を発信していきます。
たべるご＝食べる語（言葉）
