エリンギにカビが生えたら?NGサインと正しい保存方法で安全に美味しく
エリンギのカビで白いふわふわしたものを見た経験はありませんか?そのまま食べても大丈夫なのかと不安になりますよね。 今回は、エリンギの白いふわふわの...
「きのこ」カテゴリーの検索結果
しめじの表面にできやすい白いふわふわの正体とは？腐った状態や正しい保存方法について
スーパーなどで見かけることが多いしめじは、まれに白いふわふわした物体が表面に浮き出ている場合があります。見た目はカビのようにも見えるため、食べられるのか...
柳松茸とは？柳松茸の食べ方や効能・名前の由来について
キノコは毒が心配です。野生のものは食べずに買って食べましょう。 柳松茸(ヤナギマツタケ)とは、柄に大きいつばを特徴とするキノコです。公園などで目に...
腸をきれいにする食べ物とは
腸の美しさは見た目の美しさと言われるほど、現代では腸をきれいにする食べ物やお茶などの飲み物、料理やサプリなどが続々と登場しています。おいしく腸をきれいに...
マッシュルームの美味しい食べ方。実は生でも食べられるマッシュルームの種類や栄養について
つるんとした食感が美味しいマッシュルームは石づきをカットし、生のまま食べられるキノコです。そんなマッシュルームはバターやベーコンなどと炒めたり幅広くアレ...
【洋食の主役？】ポルチーニとは？値段・味・香りまで一挙大公開！
ポルチーニとはハラタケ目イグチ科のヤマドリタケ属に分類されるキノコで、世界中に分布しています。フランスではセップと呼ばれるポルチーニは洋食の定番で味も香...
なめこの下ごしらえはレンジで簡単に！
ヌメリが美味しいなめこは意外と下ごしらえの方法をご存じない人が多いようです。実はなめこは難しい下処理が一切必要なく、レンジで簡単に下ごしらえができます。そこ...
中国料理の高級食材キヌガサタケの味
まるで白いレース編みの布でもまとっているような外見が特徴的なキヌガサタケは中華料理の高級食材です。キヌガサタケの持つ薬効から、中国では古くから漢方の食材...
中華の食材・フクロタケの栄養について
中華のお店で八宝菜を頼むとマッシュルームに似たキノコが入っていますよね。それって中国のマッシュルームじゃないの？などと思っている方もいらっしゃるかもしれ...
栄養がないと言われるエリンギの効果・効能とは？
肉厚で食べごたえ抜群のエリンギは栄養がないのではないかと口を揃えて言われていますが、栄養成分を追求していくと驚くべき効果や効能が潜んでいます。食感を楽し...
