【栗好き必読】甘みジュワっと干し栗の食べ方や戻し方
知る人ぞ知る干し栗とは、山などに落ちている一般的な栗を皮ごと茹で、その後干して水分を抜いたもののことを指します。この干し栗は一般的な栗よりも甘みが増すた...
「植物・野菜・果物・木の実・芋」カテゴリーの検索結果
ハヤトウリの食べ方・効能・保存まで
見た目はまるでフルーツのような野菜「ハヤトウリ」は、生だと少し苦味が残る野菜でもありますが、そんな苦味も愛されている野菜です。初めて見聞きしたという人も...
夏にシャキっと瑞々しいスイカの栄養や効能・カロリーなど大公開
夏の風物詩と言えばスイカですが、実は栄養がたくさん含まれるということをご存じでしょうか。実の方だけではなく、種や皮にも疲労回復に役立つ効能がたっぷりと含...
からし菜を料理にプラス！おいしい食べ方や栄養・保存法も
ピリリとしたからい味わいが魅力なからし菜はお浸しなどでも有名ですよね。一度は口にしたことがあるという人も多いことでしょう。意外と使い道の広いからし菜はど...
かいわれ大根が辛い理由は？栄養満点野菜の裏に危険性はあるの？
毎日形を変えてサラダなどに多用されるかいわれ大根は、彩りを良くしてくれる定番の野菜ですよね。少し辛味があるのが特徴で、口に大きく広がる辛味は料理のアクセ...
味がまずいと言われるドラゴンフルーツの食べ方は？腹痛を感じるワケも調査！
日本でも有名なドラゴンフルーツ。淡白な味はもはや周知されていますが、食べた人の中にはまずいと言う人もいるようです。しかし、栄養が詰まっているフルーツでも...
白ゴーヤはゴーヤ嫌いでも食べられる！？白ゴーヤの食べ方や気になる苦味などについて
暑い季節にスタミナを付けてくれるゴーヤ。しかし、ゴーヤの種類には白ゴーヤという種類があることをご存じですか？通常のゴーヤよりも苦味が抑えられた白ゴーヤの...
トウモロコシのひげで強い体をゲット！栄養満点で嬉しい効能いっぱい！
みんな大好きトウモロコシ。実ばかりに注目されていますが、トウモロコシのひげには非常にたっぷりの栄養が含まれていることをご存じでしょうか。そんなひげ部分は...
ライチに良く似たランブータンとは？食べ方や食べごろ・栄養についてもチェック
ライチと同じように殻の果肉を食すランブータンという果物をまだご存じない人も多いでしょう。毛がびっしりと生えたランブータンは日本では沖縄で食べることができ...
世界三大美果マンゴスチンの食べ方や味は？旬やどこで購入できるかリサーチ！
ライチに良く似たマンゴスチンというフルーツをご存じですか？日本ではまだ馴染みのないフルーツですが、味は非常に強い甘味があることでフルーツの女王と称されて...
干し柿って太るの？ダイエット中に知りたい栄養や効能とあの「白い粉」について
季節がくると一年に一度は食べたくなる干し柿。しかし、干し柿は太るという噂を見聞きしたことがあるという人も多いのではないでしょうか。甘い干し柿は太りそうな...
バンウコンの効能とは？バンウコン、ガランガル、生姜、カーの違い
バンウコンってご存知ですか？ウコンと付くから何か薬効のある根ではないかと想像する方もいらっしゃるかもしれません。確かに薬効を持ち合わせている植物の根茎の...
バイマックルー（コブミカンの葉）とは？バイマックルーは何で代用できるか
今回はグリーンカレーやトムヤンクンなど東南アジア系の料理に欠かせないバイマックルーの代用がきくものを探してみました。まずはコブミカンとはどんな植物なのか...
パラミツの食べ方、栄養について
日本ではあまり見かけることがないパラミツ。しかしタイやベトナム、バリ島などへ旅行に行くと食べる機会も多い南国のフルーツです。その大きさにはびっくりしてし...
モリンガ（ワサビノキ）とは、その効能と副作用について
近年、その栄養価の高さから、スーパーフードとして注目されているモリンガ。和名をワサビノキ（山葵の木）といいます。粉末になったモリンガのお茶などは、すでに...
