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アラメの食べ方、カジメとの違い

日本の食文化には海藻は欠かせない食材の一つですが、海藻の種類はたくさんあります。おにぎりには欠かせない海苔も海藻の一種ですし、汁のだしをとる昆布も海藻で...

あおさ

あおさとは？あおさの栄養や食べ方

伊勢方面へ旅に出た時、宿泊先の旅館の朝食に出されたお味噌汁の中に、緑色のわかめより細かい海藻が入っていました。旅館の人に聞いてみると「あおさです」と言わ...