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食品添加物の危険性

食品添加物は赤ちゃんのころから死ぬまでほぼ毎日食べます。ましてや妊娠中のお母さんのお腹の中でも間接的に摂取しています。そんな添加物に危険性はないのでしょうか？ ...

食品添加物は食品の加工・保存の目的で使用されるものと法令で決められています。保存の目的目には見えませんが空気中にはカビや細菌などの微生物がたくさん飛...

食品添加物の種類は法律で以下の4種に別けられています。指定添加物食品衛生法第10条に基づき、厚生労働大臣が使用してよいと定めた食品添加物です。大半が...

日本で食品添加物は食品衛生法という法律で以下のように定義されています。食品添加物は保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加...