食品添加物の膨張剤とは?種類や危険性など
料理番組でパンやケーキを作る時に「膨張剤に○○を使って…」などと講師の方が説明している場面がありますよね。名前に馴染みはあり、食品を膨らませる働き...
料理番組でパンやケーキを作る時に「膨張剤に○○を使って…」などと講師の方が説明している場面がありますよね。名前に馴染みはあり、食品を膨らませる働き...
ミョウバンと聞くと、学生時代に理科の実験で扱った記憶のある人もいるのではないでしょうか。誰もが一度は扱ったことがあるはずの物質ですが、毒性があるとされているとい...