ギンポってどんな魚？天ぷらにすると絶品なギンポの値段や料理
細長い身体を持つギンポという魚。見た目は少々気持ち悪いイメージですが、天ぷらや刺身にするとおいしい魚でもあります。料理店以外では滅多に見ないギンポですが...
「魚介類」カテゴリーの検索結果
シマアジの価格や旬・料理について
身体の回りにほんのりとした黄色の線があるシマアジはフライや干物、塩焼きやカルパッチョ、寿司などの料理にされ、多くの方に愛されている魚です。調理法が豊富で...
メバルは刺身にするより熟成させた方がおいしい？寄生虫についても解説
刺身として人気のメバルは新鮮すぎると味に旨みが少ないことをご存じでしょうか。巷では熟成させた後のメバルが格段においしくなるという話もあるため気になります...
メバルの旬な時期や値段。毒の心配はないの？
全体が茶色っぽいメバルは他の魚と比較すると飛び出そうなほど大きな目が特徴的な魚です。大きい目をしているため容姿が可愛らしいようにも感じますが、食用となる...
キジハタの値段やキジハタを使ったお料理
キジハタという魚をご存じですか？人気が高い故に幻の魚として認識されているキジハタは赤い斑点が特徴の魚です。鍋や煮付け、刺身や塩焼きなどあらゆる料理に合う...
真鯛（マダイ）の旬な時期と値段や天然と養殖の見分け方
スーパーなどでは滅多にお目にかかれない真鯛（マダイ）はお祝いの席に外せない魚料理に姿を変えます。めでたい故に価格も高い真鯛ですが、養殖と天然の見分け方に...
ヤマメはどんな匂い？料理や旬など
塩焼きとして食べられる機会の多いヤマメ。骨も焼けばパリパリとした食感でおやつにもなり、刺身にもなる魚です。また、釣りなどでも人気のある魚の一つですから、...
メジナという魚の味や料理。寄生虫についても
グラデーションが青々としたメジナという魚を見聞きしたことがあるでしょうか。煮付けや塩焼き、鍋、刺身などの様々な料理に活用できる魚ですが、食べたことがない...
アナゴの美味しい時期や値段・調理法も
甘いタレに絡めるアナゴは回転寿司などで安価な価格で提供される店に欠かせない存在です。柔らかい身を生かし、調理法には蒲焼きにしたり白焼き、他にも天ぷらなど...
縦縞がスタイリッシュなマハタって？値段や料理についても解説
縦縞模様で存在感をばっちりと放つマハタは価格が高いと言われている魚です。スタイリッシュな容姿とは裏腹に刺身や煮付け、鍋などの料理に大活躍で忙しいマハタは...
ヒイラギを使った美味しい魚料理とは？価格や調理法も
ヒイラギという魚をご存じでしょうか。私たちの食卓で並ぶ魚としては比較的小ぶりで可愛らしい魚であるヒイラギは普段食べないため馴染みも少ないでしょう。しかし...
鱧(ハモ)の旬はいつ？値段や産地なども
鱧(ハモ)は食感も良く、歯ごたえも良いのが魅力な魚です。そんな鱧は刺身の他に蒲焼などにしても美味しく食べることができます。良く知っているようで知らない鱧...
アオブダイ料理は食中毒が心配…イラブチャーとの違いや味についても
刺身料理にして思いっきりうまみを味わいたいアオブダイですが、食中毒が気がかりです。魚は毒などを持っているものも多いですから良くご存じない方にとってはまだ...
ブダイの味や料理。ナンヨウブダイ、アオブダイについても解説
何とも怖そうな顔をしているブダイ。刺身として料理に使われることもありますが、食中毒の心配がある魚でもあります。また、味についてもまだ良くご存じでない方も...
カマスは塩焼き料理や刺身に最適！美味しい調理法や値段は？
塩焼きや刺身としての料理で姿を見ることが多いカマスは他にも煮物や煮付け、フライなどの調理にしても美味しい魚です。そんなカマスについては魚について詳しくな...
