エイリアンと完全一致！？ワラスボの味と気になる料理とは
見た目はエイリアン…しかしその名はワラスボという魚です。佐賀市がワラスボを主演としたPR動画を作ったため、ご存じの方も多いのでは？そんなワ...
「魚介類」カテゴリーの検索結果
メヌケってどんな魚なの？料理と味についてのまとめ
魚料理の材料の中で良く見聞きするメヌケ。何だか間抜けな名前ですが、どんな魚がメヌケかご存じですか？刺身や煮付け、塩焼きや粕漬け、鍋などの料理にするとおい...
うるめいわし（潤目鰯）の味や食べ方
古くから庶民の食卓で親しまれているいわし。栄養価も豊富な魚ですよね。今回はいわしの中でもうるめいわし（潤目鰯）をご紹介します。うるめいわしの旬の時期や味...
ブルーギルを食べる！ブルーギルの味や美味しい料理
淡水域で良く釣れるブルーギル。小魚なども食べてしまい繁殖力が強いので、近年生息する周辺の湖などの生態系を破壊すると問題にもなっている魚でもありますが、な...
ホウボウという魚の値段やおすすめ料理
ホウボウという魚は見た目、頭が大きく蝶々の羽のようなヒレが特徴的ですよね。さてこのホウボウ、一体どんな料理でいただくのか調べてみました。気になる値段も見...
クエとはどんな魚？味や値段そして美味しい時期は？
目次 クエという魚 クエの産地 クエの味は？ クエの旬の時期 クエの値段（価格）は？ クエの養殖について ...
サクラマスの値段やおすすめの料理
サクラマスという魚をご存知ですか？「マス」と付くからサケ類の仲間で身肉がサーモンピンクなのではないか程度は想像がつきますよね。今回は塩焼きやムニエルによ...
毒性のあるクサフグは調理しても大丈夫？毒から見る症状についても解説
素人が扱うには危険すぎる魚です。ふぐ調理師免許を持つプロに調理してもらい美味しく食べましょう。 フグという名前がついたクサフグ。クサとついた名前か...
コショウダイの食べ方や料理。寄生虫についても
背中から尾に向かって黒い線が綺麗に伸びるコショウダイという魚は、魚体が透き通ったグレーをしていることもあり鑑賞用の魚と思われがちです。しかし、コショウダ...
のどぐろの旬や値段は？赤むつとのどくろの違いも
最高級の味を求める方は一度は口にしたことがあろうのどぐろという魚は、知る人ぞ知る絶品の味わいです。しかし、こののどぐろは関東ではよく耳にするあの魚と同様...
ムツという魚の値段とおいしい料理
ムツという魚を一度は見聞きしたことがある方も多いのではないでしょうか。ずっしりとした魚体からはおいしそうな雰囲気は感じられませんが、実は脂がぎっしりと詰...
カンパチという魚の旬や料理。値段や養殖についても
見た目にもおいしそうで脂が乗っていそうなカンパチという魚。ご存じの方も多いかと感じますが、何でも日本では高級魚として扱われているようです。よく知っている...
アイナメの料理や旬な時期は？驚きの値段にも注目！
アイナメという魚をご存じでしょうか。スマートな身体付きのアイナメは高級魚という位置に君臨する価値の高い魚です。そんなアイナメはその価値が認められ、現在では刺身や...
どんこ(エゾイソアイナメ)という魚のオススメ料理。刺身や肝も美味しいぞ！
あまり馴染みのないと感じる方が多いであろうどんこ(エゾイソアイナメ)。ずんぐりとした頭から続く身体は少々ぼってりとしており、歪な姿に見えるどんこは実は高...
カンパチが出世魚と言われる理由。幼魚の名前と漢字など
カンパチと聞けば誰しもが知っているほどの知名度の高い魚ですが、出世魚としての認識も高い魚ですよね。しかし、カンパチと似たブリやヒラマサについて違いが曖昧...
