馬肉の味ってどんな味？ヘルシーな馬肉でダイエットも叶う？
馬肉は味を知らないと生で食べるのか焼いた方が良いのか良く分からず栄養やカロリーもあまり知られていませんが、部位の中にはたてがみという別名こうねや赤身など...
「食材」カテゴリーの検索結果
古米って臭い？古米をおいしく炊く方法
日本のほとんどの家庭で常備されている白米。炊き立ての白米って美味しいですよね。でも古くなったしまった古米は臭く、新米よりも味も落ちてしまいます。そこで今...
ライスミルクの味はまずい？ライスミルクの栄養と効果について
牛乳は栄養がある飲み物の代名詞ですが、牛乳が苦手とか、体質的に牛乳を飲むとおなかが緩くなってしまう人もいますよね。そんなことから牛乳の代替ミルクとして注...
アーモンドミルクの美味しい飲み方。その効能は？ダイエットにも効果的！
アーモンドミルクを飲んだことありますか？牛乳を飲むとおなかが緩くなってしまうので「ミルク」と付くアーモンドミルクも飲んだことないという方もいらっしゃるか...
ごつい見た目のアテモヤの味や食べ頃は？チェリモヤとの違いも
高級果物(フルーツ)で価格も値段も高いアテモヤ。アテモヤは栄養満点で「森のアイスクリーム」と呼ばれているほどおいしい味と甘さを持っています。そこで今回は...
アケビの皮はどう食べるの？ムベとアケビの違いなどもご紹介
紫色をした生々しい見た目のアケビは果肉だけではなく、皮も食べることができるってご存じですか？いくつかの種類があるアケビは皮が割れた時期が食べ頃で、木の芽...
マグロの赤身は鉄分いっぱい！栄養やカロリーも知っておこう
みんな大好きなマグロ。赤身は安い値段で鉄分や栄養が取れるため特に人気です。そんな赤身は価格が安いですが、ツウなら大間マグロを通販で購入した方もいるでしょ...
なまり節(生利節)ってなに？食べ方や栄養・カロリーについて
なまり節(生利節)とは生のカツオを蒸すなどの加工を行い、処理をした物のことを指します。そんななまり節はマヨネーズやラー油と合わせたレシピも出回っています...
知ってるようで知らないくさやとは？
誰もが一度は見聞きしたことがあるくさや。でもその正体について詳しく知っていますか？知っていそうで実はそんなに知らない魚であるくさやはなぜああも臭い理由があるので...
寿司のとびっこはどんな魚の卵？栄養やカロリーについても
寿司のお供としてお馴染みのとびっこ。カリフォルニアロールなどの米の周りにプツプツと赤く小さい粒がとびっこです。今回はとびっこの栄養やカロリー、使い方や日...
グロテスクなシャコってどんな味？食べ方や料理・値段や旬について
刺身や寿司ネタの上で一際輝くグロテスクなシャコ。シャコは強烈なパンチをすることでもお馴染みです。そんなシャコは種類がたくさんおり、栄養も豊富で味もおいし...
オイカワという魚を食べるときのオススメの料理法
小魚ながらもおいしい魚として隠れた評判があるオイカワという魚はカワムツと似ていることでも知られています。稚魚という存在なのですが、料理としてはフライや塩...
エソという魚の食べ方や料理
見た目はまるで爬虫類のような姿をしているエソという魚をご存じでしょうか。このエソは骨が強いため、骨抜きが大変な魚ですが、すり身やかまぼこ、なめろうやさつ...
オヒョウはどんな味。最大４m超えの魚
日本人が大好きなお寿司。特にエンガワはコリコリとしていておいしいですよね。リピーターが多いエンガワですが、実はオヒョウという魚が使われていたってご存じで...
エボダイ(イボダイ)の食べ方や旬は？
エボダイ(イボダイ)という魚をご存じですか？東日本では干物として、西日本では鮮魚として知られている魚であり、刺身や塩焼き、寿司や唐揚げにするとおいしく食...
