イワシを毎日食べると薄毛が治る？イワシの煮付けや塩焼きで美味しく栄養を摂取しよう
釣りやすいイワシはたんぱく質やカロリーが豊富で煮付けや塩焼き、刺身、蒲焼きにすると美味しく食べられる魚で、初夏～秋に旬の時期を迎えます。定番の魚ですが、...
「食材」カテゴリーの検索結果
チカの美味しい食べ方や超簡単なさばき方
今回はワカサギによく似たチカという魚についてリサーチしました。チカの味わいや上手なさばき方、美味しい食べ方をご紹介します。 目次 チ...
ナマズって食べれるの？ナマズの美味しい食べ方
「ナマズが暴れると地震が起きる」という言い伝えは有名な話ですが、このナマズ、実は世界的な食文化でも有名な魚で、各国で養殖もされているんですよ。今回はナマ...
シロギスのおすすめ料理はやっぱり天ぷら？さばき方（背開き）もご紹介
繊細で可憐な姿をしているシロギスは、江戸前の天ぷらのネタには欠かせない魚です。今回は投げ釣りや沖釣り、ボート釣りでも人気の対象魚であるシロギスについてリ...
コウイカの味やおすすめ料理。さばき方も
今回はイカの中でもずんぐりした姿のコウイカについて調べました。スマートなヤリイカとは対称的な、丸っこい姿をしたコウイカって一体どんな味なのでしょう。コウ...
ソイという魚の味や美味しい食べ方、さばき方
ソイは北海道では漁獲量も多くよく食されている魚です。だから北海道で見かける色が黒っぽくてごっつい姿をしている魚がソイだとイメージされるかもしれません。し...
シイラ（マヒマヒ）という魚はまずい？シイラの美味しい食べ方
不思議な姿をしたシイラは、日本では知名度も低く、雑魚として扱われていますが、ハワイなどへ遊びに行くとマヒマヒ（mahi-mahi）という名で人気のメニュ...
ウツボを食べる！味や食べ方、さばき方
ダイビングを楽しむ人にとっては「ウツボがいた!」などと興奮の声を聞きます。しかしウツボは鋭い歯をもち海のギャングとも言われる魚です。顔つきも体色もよくな...
マゴチの食べ方。卵や肝もうまい！
グロテスクな顔立ちのマゴチ。ルアー釣りや沖釣りに人気の魚です。見た目からは想像できませんが、マゴチは食べても美味しい魚なんですよ。その味はヒラメ以上だと...
ボラは食べられる魚！ボラの美味しい食べ方
ボラは小さな個体でも引きが強いので釣りの対象魚としてもよく知られている食用魚です。しかしボラは臭いと言われ、食べる人が少なくなっています。それどころか釣...
ブラックバスを食べる！まずいと言われるブラックバスの美味しい食べ方
釣りの世界ではルアー釣りに人気のブラックバス。大きい個体だと60cmもあるブラックバスを釣り上げる人もいるのだとか。ブラックバスは臭くてまずい魚だと評価...
サワラのおいしい旬を知る！実は出世魚の絶品サワラの食べ方とは
秋～冬に旬を迎える美味しいサワラ。実は名前が変わる出世魚であることをご存じですか？フライやタタキにされているサワラは良く見かけ、味わいも文句のないほど美...
サヨリはどんな味がする？漢字や料理・干物の作り方など知ってお得なサヨリの世界
春に食べたいサヨリ。漢字にすると針魚や細魚と書くほど魚体が鋭く尖っているのが特徴です。そんなサヨリは料理にすると刺身や塩焼き、天ぷらにすると絶品ですが、...
キンメダイ(金目鯛)の食べ方やおいしい料理！やっぱり〇〇が最高！
高級魚の中でもポピュラーなキンメダイ(金目鯛)は煮付けがメジャーですが、他にも塩焼きや刺身などの食べ方で料理しても美味しい魚です。下ごしらえ(さばき方)...
キュウセンの味はまずい？美味しい料理にする方法とベラとの違い
あまり耳にしないキュウセンという魚をご存じですか？肝心の味はまずいと不評の魚ですが、一部の人たちの間では塩焼きにされたり時には刺身や唐揚げにされたりと意...
