里芋がピンクでも食べられる?NGサインを見極めて賞味期限を伸ばす保存を
里芋を切ってみると中がピンクだったという経験はありませんか?ピンクの状態でも食べられるのか不安になりますよね。 今回は、里芋がピンクになる原因...
「植物・野菜・果物・木の実・芋」カテゴリーの検索結果
すもも・プラム・プルーンの違いはある？代表的なすももの品種も紹介
日本には似たような果物が多く存在していますが、その中でもすもも・プラム・プルーンの違いをややこしいと感じたことのある方も多いのではないでしょうか。 ...
ラズベリーの産地ごとの旬はいつ？保存方法や栽培できるのかを解説
ラズベリーに含まれている「ラズベリーケトン」に脂肪を分解するはたらきがあることが最近分かったラズベリーは、美容や健康にも優れた食品として注目を集めていま...
旬はある？産地別のバナナの旬や美味しく食べるタイミングを解説
1年中スーパーに並んでいるイメージのあるバナナですが、美味しく食べられる旬はあるのでしょうか。 実は、バナナにはさまざまな種類が存在しているため、...
栄養満点のビーツを食べ過ぎるとどうなる？胃がんのリスクはあるのか
ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでおり、さらにアンチエイジングにも効果的な抗酸化物質が含まれていることから栄養満点な野菜として知られているビ...
ライチを食べ過ぎるとどうなる？ライチ病や摂取目安量を解説
ライチには、赤血球の生産を助ける「葉酸」やポリフェノールなどが豊富に含まれており、さらに豊富な糖質が含まれているためご飯の代わりとして食べる方も多く、ダ...
もやしの食べ過ぎには要注意！食べ過ぎによるリスクと目安量を解説
スーパーでは安く買うことができ、カロリーが低く腹持ちが良いということで、ダイエットの強い味方として知られているもやしですが、食べ過ぎるとリスクがあるとい...
辛いししとうの見分け方とおすすめのメニュー
年齢を重ねると味覚を感知する「味蕾（みらい）」の数が少なくなるため、辛い食べ物や苦い食べ物もおいしく感じられるようになってきます。 「ししとう」に...
凍みこんにゃくの味と栄養、おすすめの食べ方
こんにゃくが好きな人は多いかと思いますが、「凍みこんにゃく」を食べたことがある人はあまりいないかもしれません。 伝統食材として知られる凍みこんにゃ...
つるむらさきには毒性がある？味と栄養は？
皆さんは「つるむらさき」という野菜をご存じでしょうか？ スーパーによっては陳列されているケースもありますが、あまり一般的な食材ではないため、知らな...
食紅は代用ができる？食紅の役割や色ごとの代用品及び手作りの方法について解説
食紅は、実は様々な料理や市販の食べ物に利用されています。色がきれいなものは、おいしく見えるという方も多いのではないでしょうか。様々な色の種類がある食紅は...
ピンクの食べ物といえば何がある？ピンク色を取り入れる方法と食べすぎ注意の食材を紹介
食材や調味料のカラーは、食卓に彩りを添えてくれます。可愛らしい色といえば、ピンクを想像する方が多いのではないでしょうか。ピンクの食べ物は、女性らしく優し...
じゃがいもがぶよぶよだと食べられない?水分に注意で長期保存もOK
カレーや肉じゃが、サラダにも大活躍のじゃがいも。ストックが常にある家庭も多いと思いますが、油断するとぶよぶよになっていた、という経験はありませんか?ぶよ...
乾燥野菜の栄養には不思議がたくさん⁉︎生野菜より増える栄養で内面から健康的に
野菜をたくさん摂りたいと思っていても、実は意外と難しいものです。そんな時におすすめなのが「乾燥野菜」です。 乾燥野菜は、生野菜に比べると栄養価が高いと...
野沢菜の栄養や特徴とは？気になる味は？
目次 野沢菜とは？ 特徴や味とは？漬物について詳しく解説 どのぐらいの栄養や効能があるの？ 野沢菜とは？ 長野...
