金針菜とは、その効能について
食に関する健康志向のブームが高なる近年、日ごろからバランスのとれた美味しい食事を摂って体の不調を整えようと、漢方食材が注目されています。金針菜も体に良い...
「植物・野菜・果物・木の実・芋」カテゴリーの検索結果
ザクロの栄養と効能について
ルビー色のつぶ状の実がたくさん詰まったザクロは、昔から健康や美容に良いと大切にされてきた果実です。かつて日本でも、ザクロの実は、女性ホルモンの一種である...
ヤマモモの効能や食べ方などについて
昔はスーパーなどでよく見かけたヤマモモ。サクランボより少し大きく、ボコボコしている表面が可愛い実ですよね。近頃あまり見かけませんが、ヤマモモを見つけて食...
竜眼（リュウガン）の食べ方や効能について
ドラックストアに行くとすぐ治る新薬が簡単に手に入る時代ですが、新薬は成分を読むとよくわからない成分ばかり。その点、漢方薬は植物や果実が原料となっていて安...
サンザシの栄養や効能、副作用について
鮮やかな赤い実がかわいいサンザシ。庭先で咲いているのを見かけることがあります。栽培の歴史は3000年近くにわたる長い歴史のある果実です。観賞だけではなく...
ナツメの食べ方や効能
中華食材の売り場に行くと深い紅色をした乾燥したナツメを見かけますよね。薬膳料理などに利用される甘みのある実です。中国では古くから健康に効果的な食材として...
ふきのとうの味や美味しい食べ方！下ごしらえはどうする？
春の訪れを告げる山菜の代名詞ふきのとう。山野に出かけてふきのとうを見つけると春の到来を感じますよね。料理人に言わせると「春は苦みの季節」とも言われるくら...
ユキノシタを食べる。民間薬としての効能や効果も
子供の頃、虫に刺されるとユキノシタの葉の汁を傷に塗りつけられたことはありませんか？ユキノシタは昔からなんにでもよく効く民間薬として利用されてきましたが、...
スイスチャードの味や美味しい食べ方
スイスチャードってご存知ですか？日本ではフダンソウ（不断草）と呼ばれている葉菜類です。ホウレン草と同じアカザ科の葉菜類で、葉の部分はホウレン草と似ていま...
アイスプラントってどんな味？アイスプラントの美味しい食べ方
近年話題になっているアイスプラントという野菜。葉の表面に水滴のようなものがいっぱいついていて、まるで濡れているように見えますが濡れているのでもありません...
スティックセニョールとは？栄養や美味しい食べ方。ブロッコリーとの違いも
花蕾はブロッコリーのように大きな塊ではないけれど、ブロッコリーによく似た野菜をスーパーで見かけたことはありませんか？今回はスティックセニョールと呼ばれる...
アプリコットとはあんずのこと。おいしい果実は料理やジャムにして生かそう！
アプリコットとは果物のあんずの英名です。あんずは良く「あんずジャム」や「アプリコットジャム」と記載された商品がスーパーの店頭でも売られていますよね。身近...
すだちの効果と効能がすごい！取り入れたい栄養や使い方・保存や旬まで一挙大公開！
料理やデザートに風味をプラスするすだち。さっぱりとした酸味が口の中をリセットしてくれますよね。そんなすだちは実は栄養豊富で効能も凄いってご存じですか？し...
アーモンドミルクの美味しい飲み方。その効能は？ダイエットにも効果的！
アーモンドミルクを飲んだことありますか？牛乳を飲むとおなかが緩くなってしまうので「ミルク」と付くアーモンドミルクも飲んだことないという方もいらっしゃるか...
ごつい見た目のアテモヤの味や食べ頃は？チェリモヤとの違いも
高級果物(フルーツ)で価格も値段も高いアテモヤ。アテモヤは栄養満点で「森のアイスクリーム」と呼ばれているほどおいしい味と甘さを持っています。そこで今回は...
