白ゴーヤはゴーヤ嫌いでも食べられる！？白ゴーヤの食べ方や気になる苦味などについて
暑い季節にスタミナを付けてくれるゴーヤ。しかし、ゴーヤの種類には白ゴーヤという種類があることをご存じですか？通常のゴーヤよりも苦味が抑えられた白ゴーヤの...
美と健康を提供する玫瑰花(まいかいか)の効能
玫瑰花(まいかいか)とはバラ科の花の蕾を乾燥させたもののことを指し、主にお茶として親しまれている食用の蕾です。美しくキュートなバラの蕾は見た目が可愛いだ...
トウモロコシのひげで強い体をゲット！栄養満点で嬉しい効能いっぱい！
みんな大好きトウモロコシ。実ばかりに注目されていますが、トウモロコシのひげには非常にたっぷりの栄養が含まれていることをご存じでしょうか。そんなひげ部分は...
チャツネとは？インドカレーのお供にしたいチャツネの代用や使い方・アレルギーなどもご紹介！
チャツネとはインドを代表とするカレーやナンなどの付け合せに出されるソースのことを指します。野菜や果物などを香辛料と共に煮込むことによって香り高いソースに...
フレンチドレッシングとは？混合している人も多いその種類に追求！
サラダに必須のフレンチドレッシングとは、酢又はレモン汁などをベースにした種類がいくつか存在するドレッシングのことを言い、透明感のあるものや赤っぽい色、そ...
ライスマグネシウムとは？「伊藤園１日分の野菜」にも含まれる謎の成分について
健康食品の裏面に度々見かけるライスマグネシウムという成分は天然植物由来で出来ており、「伊藤園１日分の野菜」という野菜ドリンクにもこのライスマグネシウムが...
シャリアピンソースで柔らかお肉がすぐできる！レシピやどんな味なのかも解説
どんな味か想像し難い名前のシャリアピンソースとは、ハンバーグやステーキなどの肉料理に使われるソースのことを指します。外国の料理のようにも感じますが実は日...
料理の味がすぐ決まるダシダって？意味や代用・カロリーや値段について
ダシダは日本にも浸透してきた韓国の調味料ですが、日本製のダシダに近い調味料も販売されています。韓国のものは気持ち悪いと考える人もおり、できることなら安全...
アラメの食べ方、カジメとの違い
日本の食文化には海藻は欠かせない食材の一つですが、海藻の種類はたくさんあります。おにぎりには欠かせない海苔も海藻の一種ですし、汁のだしをとる昆布も海藻で...
ライチに良く似たランブータンとは？食べ方や食べごろ・栄養についてもチェック
ライチと同じように殻の果肉を食すランブータンという果物をまだご存じない人も多いでしょう。毛がびっしりと生えたランブータンは日本では沖縄で食べることができ...
世界三大美果マンゴスチンの食べ方や味は？旬やどこで購入できるかリサーチ！
ライチに良く似たマンゴスチンというフルーツをご存じですか？日本ではまだ馴染みのないフルーツですが、味は非常に強い甘味があることでフルーツの女王と称されて...
草果の食べ方、効能について
近年日本でも人気の薬膳料理の火鍋。火鍋の中をよく見ると赤い実が入っているのを見たことありませんか。それ、草果という火鍋にも利用されている中国の食材の一つ...
イエローマスタードの使い道(使い方)や粒マスタードの違いについても
イエローマスタードは使い道(使い方)も広く、味の良さからホットドックなどにかけられていますよね。マスタードにも種類はいくつかありますが、このイエローマス...
お酢の代わりにモルトビネガー！味や使い道は？
イギリスの定番料理、フィッシュアンドチップスの付け物にもなっているモルトビネガーは、大麦を原料としたお酢のことを指します。お酢なので様々な料理に活用でき...
カルディで目にするリアルマヨネーズはまずい？手作り感を味わうなら一度は試したい調味料
カルディやコストコなどで販売しているリアルマヨネーズは、サンドイッチなどに使用するとまろやかさを出せる調味料です。形が崩れにくいのでまずいと言う人もいま...
