ターサイ(タアサイ)の栄養・食べ方・保存まで解説
ターサイ(タアサイ)は中国野菜であり、料理では主に炒めものに適しています。見た目のインパクトは強いですが、味は優しい甘みのある野菜ですので食べ方は炒めも...
「食材」カテゴリーの検索結果
ずいきとは？使い方や食べ方について
良く見るずいきとはサトイモやハスイモなどの葉柄のことを指し、料理での使い方は酢の物や煮物などの料理で目にします。しかし、ずいきを食べると喉にイガイガ感を...
じゅんさいの食べ方。やっぱりシンプルな酢の物が美味しい？
独特のヌメリとツルンとした喉ごしが特徴のじゅんさいは、酢の物にすると美味しい食材です。透明のゼリー状の膜に覆われている見た目も特徴的です。今回はじゅんさ...
スナップエンドウ(スナックエンドウ)の栄養や食べ方は？さやえんどうとの違いも解説
スナップエンドウ（スナックエンドウ）とはアメリカを通して導入されたエンドウの品種のことを指し、時にスナップエンドウ、時にスナックエンドウとも呼ばれていま...
ヤーコン茶でダイエット？効果や効能、副作用について
ヤーコンの葉から作るお茶は、ヤーコンが持つ様々な効果・効能を引き継ぎながら楽しめる飲み物です。ヤーコン茶はダイエットの手助けにもなり、独特の味はあります...
ウグイの食べ方やおすすめ料理
ウグイという魚をご存知ですか？コイの仲間の川魚だそうです。関東では「ハヤ」とも呼ばれ川釣りファンには知名度のある魚で...
魚のアマゴのおすすめ料理！アマゴはどんな味？ヤマメとの違いはどこ？
アマゴという魚をご存知ですか？渓流釣りで人気の魚のようです。サケ目サケ科の魚ですが海に出ることはなく河川で生活する川魚です。今回はこのアマゴの料理を調べ...
カサゴの調理の仕方や美味しい食べ方！最も美味しいカサゴの旬っていつ？
カサゴという魚をご存知ですか？見た目の色からは想像できませんが、白身でとても美味しい魚だそうですよ。そこで今回はカサゴの調理の仕方や美味しい食べ方を調べ...
イシダイってどんな味？イシダイの美味しい食べ方
水族館では白黒の縞模様でおちょぼ口がかわいいイシダイが子供たちの人気のようです。磯釣りファンには引きが強い魚だとこれまた人気です。そこで今回はこのイシダ...
ヒラスズキってどんな味？ヒラスズキの美味しい料理
ヒラスズキという魚をご存知ですか？高価な魚で美味しいらしいです。普通のスズキの近縁種だそうですが、味は格別だとか。そこでさっそくヒラスズキの味や料理を調...
魚介とは？魚介の意味と定義について
「魚介って何？」とあらためて聞かれると「魚介って魚や貝のことでしょ？」と、疑問符を付けなければ答えられない人が多いのではないでしょうか。そこで今回はこの...
コノシロとはどんな魚？コノシロの美味しい食べ方とおすすめの料理
コノシロという魚をご存知ですか？あまり聞かない名前の魚ですよね。関東ではシンコとかコハダというとお寿司屋さんで人気のネタです。実はコノシロはシンコやコハ...
高級魚と呼ばれるスズキについて・スズキの値段はいくら？
高級魚といわれるスズキ。お寿司屋さんで握ってもらいたくても「いくらなんだろう？」と気になってしまいますよね。今回は魚のスズキについて調べました。スズキは...
サッパの食べ方！魚のサッパの美味しいお料理
サッパという魚をご存知ですか？魚へんに制という字をつけて「鯯（サッパ）」と書きます。ニシンの仲間だそうです。今回はこ...
【見た目はエイリアン】畑になるコールラビの食べ方や栄養・味について
コールラビは見た目がまるでエイリアンのような形をした野菜で、スープ料理などにも使われています。食べ方は皮を剥いてから中の部分を食べ、葉の部分も食用可能で...
