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1年を通じて私たちの食卓を鮮やかに彩るいんげん豆。実はたくさんの栄養の他に、体にも嬉しい効能があるんです。今回は、知られざるいんげん豆の由来や歴史につい...

菱の実

菱の実とは?その効能や食べ方について

秋になると一部の地域だけに出回る菱の実。昔は国内のあらゆるところで食べられおり、美味しく体に良いことから、今でも季節の食べ物として親しまれています。そこ...

かぼちゃの種

かぼちゃの種の栄養成分の効果・効能

かぼちゃを買うと、いつもくり抜いて捨てる種ですが、海外ではおやつとして食べられています。 最近ではパンプキンシードという名前で、クッキーやケーキなどに...

松の実

栄養豊富な松の実の効果・効能とは

松の実を食べたことはありますか? あっさり味の小さな実の中にたくさんの栄養が詰まっているので、海外では人気の食材です。 今回はそんな松の実の食べ方や...

栃の実

栃の実のあく抜きの方法や食べ方とは

皆さんは栃の実と聞いて、どんなものを連想しますか? 国内では栃餅や栃の実煎餅が有名ですが、実際これらを食べたことがあっても、栃の実を見たことはないとい...

シークワーサー

シークワーサーの効果・効能、食べ方まで

シークワーサーといえば、爽やかな酸っぱさが特徴的な沖縄特産の果物ですが、実は台湾が原産だったということをご存知ですか。今回はそんなシークワーサーの知られ...

ゆりねの栄養とその食べ方とは?

お正月によく登場するゆりねは、江戸時代にはすでに食べられており、現在では国内産のほぼ100%が北海道で栽培されています。さまざまな栄養があり、香りが独特...

食用ホオズキ

食用ホオズキってどんな味?

お盆に頃になるとよく飾られるオレンジ色のホオズキ。飾ってあると可愛いですよね。このホオズキですが、食用のものがあるってご存知でしたか?今回は食用ホオズキ...