カソナードとは……きび砂糖やブラウンシュガーとの違い
あまり馴染みのない言葉、カソナード。今まで、まったく耳にしたことのない人も多いのではないでしょうか。 カソナードとは、砂糖の一種。とくに、お菓子作りが...
「調味料」カテゴリーの検索結果
きび砂糖とはどんな砂糖？気になるカロリーと栄養素
お砂糖にも真っ白い砂糖から褐色の砂糖、グラニュー糖のようにさらさらしている砂糖があるけれど、茶色く色づいたきび砂糖って一体どんなお砂糖なのでしょう？血糖値を気に...
黒砂糖は害？ 効果とカロリーとダイエット！
黒砂糖は普通の砂糖よりもカロリーが低い…そんな話を聞いたことがありませんか？ 砂糖といえば、ダイエットの天敵。誰もが真っ先に避けるべきも...
黒砂糖に賞味期限ってあるの？
砂糖といえば、賞味期限がないことで有名な食材ですよね。常温で長期保存しても品質が変わらないことから、賞味期限が定められていないのです。 では、黒砂糖は...
三温糖・きび砂糖・ブラウンシュガー。それぞれの特徴と違いとは
三温糖・きび砂糖・ブラウンシュガー……といわれると、茶色っぽい砂糖という共通点が思い浮かびますよね。 普通の白い砂糖と比べ...
粉砂糖とグラニュー糖の違いとは？ ～賞味期限からカロリーまで～
粉砂糖とグラニュー糖は、どちらも私たちにとってなじみ深い砂糖ですよね。 カフェで目にするのはたいていグラニュー糖ですし、スイーツに粉砂糖がふりかけてあ...
上白糖・グラニュー糖・三温糖。それぞれの違いとは？
私たちの食生活に欠かせない甘味料、砂糖。 飲み物に、料理にと、砂糖は大活躍で、どこの家庭にも必ずあるのではないでしょうか。 ですが、砂糖と一口に言っ...
白い砂糖は身体に悪い!? ～その理由と砂糖の危険性～
砂糖といえば、私たちの生活に欠かせない甘味料ですよね。 ティータイムに、料理にといろいろ活躍してくれるほか、お菓子やジュースなど、知らず知らずのうちに...
氷砂糖の栄養とカロリーは……気になる健康の話！
料理などの食材としても、そのまま食べる食品としても使える氷砂糖。 保存もきくし、重宝するのでぜひ常備したいところなのですが、私たちの身体にとって、氷砂...
氷砂糖の使い道！～料理・お菓子のレシピ～
氷砂糖は、昔からある、とてもなじみ深い食品です。人によっては、なじみ深いというより、懐かしいという印象かもしれませんね。 もちろん、スーパーでは昔から...
氷砂糖とは…賞味期限から栄養成分、その効果まで！
氷砂糖というと、どんなイメージをお持ちでしょうか。 ”果実酒を作るときに使うものだ”という人もいれば、”氷砂糖って、お菓子だよね”という人もいると思い...
しそ油ってなに？驚くべき効果と効能！
しそはとても栄養が豊富で、健康維持に効果的な食材。天ぷらに、薬味にと大活躍ですよね。 では、しそ油はご存知でしょうか。 もちろん、とっくに使っている...
からしとマスタードの違いについて
おでんやシュウマイにつける「からし」と、ホットドッグやサンドウィッチに使われる「マスタード」、どちらも黄色くて辛いペースト状の調味料ですが、その違いにつ...
