「調味料」カテゴリーの検索結果

シャリが特徴的！赤酢寿司の魅力について

酢というと、一般的な調味料から健康食品まで幅広く応用されています。 酢を使った寿司は日本の食文化の象徴でもあり、多くの人に愛されています。中でも寿司好きの...

醸造酢とは？意外と知らない酢の違い

普段何気なく使っているお酢にも、さまざまな種類があるのをご存知ですか？もしかすると特にこだわりなく、スーパーで適当に選んでいるという人も多いかも知れませんね。 ...

てんさい糖の害について

自然で身体にやさしいお砂糖として知られる「てんさい糖」ですが、最近その害についての様々な情報が目につくようになりました。つい最近まで「身体に良い」とメデ...

塩麹とは　～栄養から効果・効能まで～

塩麹といえば、身体に良くて、使い勝手もいいと評判の調味料ですよね。 ただ、取り入れている人にとっては本当に使い勝手のいい万能調味料かもしれませんが、使...

藻塩とは　～味・成分・使い方～

藻塩をご存知でしょうか。 スーパーでも塩のコーナーに並んでいることがあるので、よく知っている人もいるかもしれませんね。また、名前は見かけたことがあっても、どん...

食卓塩と食塩の違いとは

塩は、私たちにとってとても大事な存在です。 味の面でももちろんですが、健康な身体を維持するためにも、塩分は必要不可欠。 ですから、食事のときそばに置...