茶油・苦茶油とは！どんなお料理に使えるのだろうか？
茶油や苦茶油ってご存知ですか？日本では馴染のない油ですが、台湾では今、健康にとてもいい油だと人気だそうです。そんなに人気とならばどんな油なのか気になりま...
「油」カテゴリーの検索結果
大豆油とは？健康への影響は？
大豆油といえば、一般的に使われている代用的な油ですよね。色々な油がある中で最もポピュラーな植物油ですが、この油、健康に危険性のある油なんでしょうか？ここ...
ショートニングとは？使い方や代用できるものはどんなものだろう
ショートニングってお菓子のパッケージの原材料に記載されているのを見かけませんか？ショートニングってどんな使い方ができるのでしょう？ここではショートニング...
紅花油（サフラワー油）って危険な油？その成分や効果！
名前のごとく紅花の種子から作られている種子油の一つです。今、この紅花油（サフラワー油）が人体に危険な油！と言われているのをご存知ですか？一体なにが危険な...
ゴマ油の栄養や使い方について
目次 ゴマ油の原材料と使い方について ゴマ油の栄養は？ サラダ油との違いについて ゴマ油がないときの代用は？ ゴマ...
健康にいいと注目されているゴマ油！その効能と効果について
今、ゴマ油が健康にいいと大変人気です。ゴマ油は食用だけではなくそのほかの使い方もあること、ご存知でしたか？それもまた健康にいい効果が期待されているとか。...
コーン油は危険なの!?コーン油の特徴を見てみよう
植物性の食用油・コーン油が危険！って話を耳にしませんか？ 以前は健康にいい油の代名詞にも上がっていたコーン油がどうして危険なのでしょうか？ここではコー...
体に悪い？こめ油の危険性と食べ方について
こめ油はサラダ油、キャノーラ油、ごま油に続いて身近な食用油であり、その栄養価は高い評価を得ています。しかし一方でこめ油は危険という声もあるようです。 ...
食べる化粧品！小麦胚芽油（ウィートジャームオイル）の効果
みなさんは小麦胚芽をご存知ですか？ お米の胚芽同様とても小さな部分ですが、そこから栄養豊富な油がとれるんですよ。 では、小麦胚芽油には一体どんな効果...
揚げ物にも！グレープシードオイルの使い方
ブドウ全体の約3～7％ほどの重さのブドウの種から油が取れるのをご存知ですか？ ワイン産業では副産物として扱われるグレープシードオイル。実は身体にとても...
知らなかった！キャノーラ油とサラダ油の違いとは？
みなさんは料理に何の油を使いますか。 最近ではオリーブオイルや亜麻仁油、えごま油などが健康的とされていますね。 しかし、今もなお最も多く使われている...
キャノーラ油は体に悪い？その成分に含まれる危険とは
料理で当たり前のように使っているキャノーラ油ですが、実はその成分が体に悪いといわれています。 今回はキャノーラ油のどんな部分に害があるのか、キャノーラ...
栄養補給にも美容にも！アボカドオイルの成分と使い方について
良質な脂肪をたっぷり含み、栄養価が高くお肌に潤いを与えることでも有名なアボカド。 そんなアボカドからとれるオイルがあるのをご存知ですか。 今回はふだ...
