あごだしとは？あごだしの取り方と上手な使い方
あごだしって聞いたことありますか？話によると美味しいだしらしいですよ。そこでさっそく調べてみました。あごだしの特徴や取り方、そしてどんな使い方ができるの...
「食材」カテゴリーの検索結果
ラードの健康への影響や使い方
健康に良い油といえば植物性のイメージがありますが、動物性では健康にどのような影響をもたらすのでしょうか。今回は動物性油脂の中でも比較的食べる機会の多いラ...
効能たくさん！ピーナッツオイルの栄養や使い方とは
サラダ油の１つとしてピーナッツオイルがあります。 ピーナッツオイルは、菜種油やキャノーラ油などと並んで売られている身近な食用油です。 黄色味を帯びた...
嬉しい効能がたくさん！ウォールナッツオイルの特徴とは？
ウォールナッツとはくるみのことで、くるみ油をウォールナッツオイルと呼びます。 ココナッツオイルやえごま油など体に優しい油が話題になるなか、このウォール...
簡単便利で使い方豊富！ネギ油の作り方とは
ネギ油は中国では日常的に使われているポピュラーな油です。しかし日本で食べたいと思ってもほとんど手に入りません。というのもこの油、実は即席で作る油なんです...
注目すべきは脂肪酸！ヤシ油は体に悪いといわれる原因とは？
最近、植物由来の油が健康に良いといわれますが、中でもヤシ油は一大ブームを巻き起こしました。 ヤシ油とはココナッツオイルのことであり、食べると免疫力を高...
知ってる？綿実油の特徴と危険性とは
サラダ油の原料といえば、皆さんは何を思い浮かべますか。 菜種やコーン、ひまわりがメジャーですが、実は綿の種からも作られているんですよ。日本ではあまり流...
菜種油の特徴とは？代用するならどの油？
目次 菜種油の特徴とは サラダ油やキャノーラ油の特徴は 菜種油の使い方や代用方法は 菜種油の特徴とは 菜種油は...
菜種油は体に悪い？健康への影響とは
目次 菜種油が体に悪いとされる理由 菜種油とサラダ油との違い 健康に良いものを重視するなら 菜種油が体に悪いとされる...
茶油・苦茶油とは！どんなお料理に使えるのだろうか？
茶油や苦茶油ってご存知ですか？日本では馴染のない油ですが、台湾では今、健康にとてもいい油だと人気だそうです。そんなに人気とならばどんな油なのか気になりま...
大豆油とは？健康への影響は？
大豆油といえば、一般的に使われている代用的な油ですよね。色々な油がある中で最もポピュラーな植物油ですが、この油、健康に危険性のある油なんでしょうか？ここ...
ショートニングとは？使い方や代用できるものはどんなものだろう
ショートニングってお菓子のパッケージの原材料に記載されているのを見かけませんか？ショートニングってどんな使い方ができるのでしょう？ここではショートニング...
紅花油（サフラワー油）って危険な油？その成分や効果！
名前のごとく紅花の種子から作られている種子油の一つです。今、この紅花油（サフラワー油）が人体に危険な油！と言われているのをご存知ですか？一体なにが危険な...
ゴマ油の栄養や使い方について
目次 ゴマ油の原材料と使い方について ゴマ油の栄養は？ サラダ油との違いについて ゴマ油がないときの代用は？ ゴマ...
健康にいいと注目されているゴマ油！その効能と効果について
今、ゴマ油が健康にいいと大変人気です。ゴマ油は食用だけではなくそのほかの使い方もあること、ご存知でしたか？それもまた健康にいい効果が期待されているとか。...
