「香味野菜(薬味)」カテゴリーの検索結果

しそ油ってなに?驚くべき効果と効能!

しそはとても栄養が豊富で、健康維持に効果的な食材。天ぷらに、薬味にと大活躍ですよね。 では、しそ油はご存知でしょうか。 もちろん、とっくに使っている...

行者にんにくの栄養成分と効果・効能

行者にんにくをご存知でしょうか。 今までに使ったことはなくても、スーパーで見かけたことはあるとか、にんにくの商品名だと思っていたという人も多いかもしれ...

しその栄養と、その効果効能!

しそは、私たちにとってとても身近な食材ですよね。 葉を天ぷらにしたり、豆腐やそばなどの薬味にしたりと、使い道はさまざま。薬味にするときは、できるだけ細...

山わさびとは!?~食べ方と効果・効能~

わさびは、私たち日本人にとって欠かせない香辛料。寿司や刺身、そばなどに必ず添えられているものですよね。 では、山わさびはご存知でしょうか? 名前くら...

しそと大葉は別物?その違いは?

しそは、とても栄養の豊富な植物です。 その効果、効能の高さは折り紙つきで、中国では、死人が蘇ると言われているほど。三国時代に蟹を食べ過ぎて倒れ、紫色に...

からしとマスタードの違いについて

おでんやシュウマイにつける「からし」と、ホットドッグやサンドウィッチに使われる「マスタード」、どちらも黄色くて辛いペースト状の調味料ですが、その違いにつ...

マスタードの栄養と効能

ホットドッグやサンドウィッチなどに欠かせないマスタードは、私達にとって身近な存在ですが、食品というよりは調味料としての位置づけで、その栄養価についてはあ...

花椒と山椒の違いについて

花椒(カショウ)と山椒(サンショウ)って、なんだか紛らわしいですよね。うなぎに欠かせないのはどっち?花山椒(ハナザンショウ)と花椒は同じ?山椒って葉や実...