「食材」カテゴリーの検索結果

芽キャベツ

冷凍芽キャベツの使い方とは?

コロコロとして可愛らしい風貌をしている芽キャベツは英語でBrusse ls sproutsと言い、シチューなどの料理に加えるとインパクトがありますが、旬...

ハスイモの芋茎(ずいき)

ずいきとは?使い方や食べ方について

良く見るずいきとはサトイモやハスイモなどの葉柄のことを指し、料理での使い方は酢の物や煮物などの料理で目にします。しかし、ずいきを食べると喉にイガイガ感を...

ウグイの食べ方やおすすめ料理

ウグイという魚をご存知ですか?コイの仲間の川魚だそうです。関東では「ハヤ」とも呼ばれ川釣りファンには知名度のある魚です。今回はこのウグイの食べ方を調べました。ウ...