「調味料」カテゴリーの検索結果

栄養たっぷり！イタリアンパセリの使い方

栄養満点で健康に良い！と言われるパセリですが、ポソポソと口に残る食感と味がちょっと苦手・・・という方も多いはず。「良薬口に苦し」とばかりに、顔をしかめて...

赤い胡椒？ピンクペッパーの効能と使い方

みなさんご存知の胡椒には、黒胡椒、白胡椒など、いくつかの種類がありますが、その中にピンクペッパーと呼ばれる赤い胡椒があります。最近では挽くタイプの胡椒が...

フレンチタラゴンとは？

タラゴンは、名前だけ聞いてもいまいちピンと来ないかもしれませんね。 ですが、タラゴンはフレンチには欠かせないハーブなので、フランス料理を食べに行くと必...

ナツメグの基本的な使い方とは？

ハンバーグをはじめ、ひき肉料理には必ずナツメグを入れるという人は多いと思います。 また、臭み消しが必要な場合、真っ先にナツメグを思い浮かべる人もいるの...