新ジャガとはいつからいつまでのもの？普通のジャガイモとの違いも
新ジャガの季節になるとおいしいレシピが度々登場しますが、口を揃えて味が良いと言われる新ジャガはいつからいつまでのものを言うのでしょうか。皮までおいしい新...
「食材」カテゴリーの検索結果
上海ガニはまずい？中華料理の主役を熟知しておいしく頂こう
美食家を楽しませる上海ガニは、中国で秋に楽しまれる高級カニです。日本に生息しているモクズガニと同属異種であり、近縁種です。他のカニより味に深みがある上海...
干し貝柱の食べ方。そのまま食べたら3個でお腹いっぱい
干し貝柱は煮物や炊き込みご飯など幅広い食べ方ができますが、乾燥させたもののため、そのまま食べられるのか疑問に感じている方もいるでしょう。また、干し貝柱は...
シュウマイはおかずにならない？その理由と副菜に変える方法
ぎゅっと詰まったお肉を口いっぱいに楽しめるシュウマイですが、そのまま食べるならおいしいのに、ご飯のおかずにはならないと感じている方も多いでしょう。おつま...
高級コンビーフは美味しい！こだわった品質のコンビーフで幸せの一口を食べよう
コンビーフは人によって食べ方が異なる食品です。そのまま食べたり料理にアレンジしたりと、お好みの食べ方ができるコンビーフですが、品質にこだわった高級コンビ...
飲み過ぎ注意？ルイボスティーの味や効果的な飲み方、副作用についても
お茶の中でも比較的強いクセが美味しいルイボスティーは、体に様々な利点をもたらしてくれると常飲する方も多いですが、ルイボスティーの効果的な飲み方をご存じで...
ガラナとは？ガラナの効果や味を探ってみよう
北海道だけで流通するガラナという飲み物は、商品名にもなっているガラナという果物の実から抽出したエキスを使用して作られます。しかし、ガラナが話題になってい...
もろみ(醪)とは？見慣れたつぶつぶから得られる様々な効能
もろみ(醪)とは、日本酒を製造する過程の一つです。タンクの中で米や米麹、酒母、仕込み水などを入れてアルコール発酵させたものがこのもろみになります。身近な...
食べられるエビのランク(値段)順はこれ！味の違いも
プリプリの身が食欲をそそるエビは、万人に愛される甲殻類です。エビは非常に種類が多く、食べられないエビも存在しますが、本ページでは食べられるエビのランク(...
セリとクレソンの違いとは？味や見分け方も解説
目次 セリとクレソンは違う野菜なの？ 具体的な違いは？ セリとクレソンは違う野菜なの？ 見た目は、よく似ているため違いや見分...
切らしがちなポン酢を手作りで代用！上手に作るコツを習得しよう
何かと便利なポン酢は常にストックしておきたい調味料ですが、切らしてしまうこともありますよね。代用するのは難しそうと思われがちなポン酢ですが、原材料を見て...
マゴチって高級な魚なの？40cmから50cmサイズだと値段は？
目次 高級魚マゴチのおいしさの理由とは？ サイズと気になる値段とは？ 高級魚マゴチのおいしさの理由とは？ マゴチは、高級魚と言わ...
生のライチにいる虫とは？冷凍なら大丈夫なの
目次 ライチに虫がいる理由とは？ ライチについている虫に危険性はあるの？ 選び方と対策とは？見分け方を理解しよう ライチに虫...
もみじおろしに合う食べ物って？淡白だからこそ合うアレンジの仕方とは
ピリリとした辛さがアクセントになっているもみじおろしですが、登場シーンは付け合わせのことが多いですよね。色味も良く、メイン食品を引き立てるもみじおろしは...
和菓子を支える求肥（ぎゅうひ）が固くならない理由とは？お餅との違いもチェック
求肥(ぎゅうひ)は和菓子作りで定番の材料です。いちご大福やあんみつなどにも使われている薄くてモチモチとした食感の食べ物になります。そんな求肥は伸びるほど...
