カマスは塩焼き料理や刺身に最適！美味しい調理法や値段は？
塩焼きや刺身としての料理で姿を見ることが多いカマスは他にも煮物や煮付け、フライなどの調理にしても美味しい魚です。そんなカマスについては魚について詳しくな...
イサキを使った料理はやっぱり刺身！旬な時期や味・値段も確認しておこう
あなたは魚料理が好きですか？刺身や塩焼き、干物やムニエル、そして煮付けなどの様々な料理に役立てられる魚の中ではイサキという魚も美味しく食べることができま...
ギンガメアジのおすすめ料理！ギンガメアジってどんな味？
アジの仲間の中でも大型のギンガメアジ。同じ大型のアジであるロウニンアジと同様に釣りの対象魚でもあり、ダイバーにからは鑑賞魚としても人気があります。今回は...
オニオコゼの毒の怖さ！オニオコゼの値段や料理について
オニオコゼって不細工な顔つきの魚ですよね。しかし見た目とは裏腹にとても美味しい魚なんだとか。ただしうかつに近づくと毒のある棘に刺されてしまうそうです。今...
ニジマスのおすすめの料理・食べ方
ニジマスの切り身は朝食に美味しい一品ですよね。実はニジマスはもともと日本にいた魚ではなく外来種なんです。今回はニジマスについて調べました。ニジマスの特徴...
ベラは食べれる魚。ベラの食べ方ついて
ベラという魚をご存知ですか？魚図鑑で見ると魚というよりは観賞用の熱帯魚のようですよね。だから「ベラって食べれるの？」とよく聞かれますが、一部の地域ではポ...
タケノコメバルはどんな味？タケノコメバルのおすすめ料理とは？
タケノコメバルという魚をご存知ですか？昔は日本各地の近海でよく獲れた魚でした。淡白な白身は大変美味しいと言われますが...
アナハゼの食べ方！アナハゼの美味しい料理とは？
アナハゼという魚をご存知ですか？魚類図鑑などで見る限りでは顔つきも悪く体色も美味しそうに見えない魚です。しかし防波堤...
イワナのおすすめの食べ方！美味しい時期そして寄生虫には注意
山間の渓流に遊びに行くと炭火のまわりに串にささったイワナの塩焼きが売られているのを見かけたことはありませんか？今回は渓流釣りの対象魚であるイワナのおすす...
イシモチとはどんな魚？イシモチのおすすめの食べ方や料理
イシモチという魚をご存知ですか？魚類図鑑などではシログチと紹介されていることもあります。高級かまぼこの材料には欠かせないほか、きちんと下処理すると刺身で...
イトヒキアジの美味しい食べ方
イトヒキアジってご存知ですか？幼魚の姿を見ると背ビレや尻ビレの一部が糸のようにひらひらと長く伸びているためこのように呼ばれているそうです。幼魚は観賞用に...
ロウニンアジはどんな味？ロウニンアジのおすすめ料理
ロウニンアジってご存知ですか？アジの仲間でも最も大きく、大きい個体は体長180cm、重さ80kgもあるんですよ。その大きさからダイバーからは観賞魚として...
柚子（ゆず）の効能や栄養について
冬至に柚子をお風呂に入れて入るとその1年は風邪をひかないで元気に過ごせるという日本の風習は皆さんもよくご存知ですよね。その柚子ですが、さわやかな香りが強...
柚子（ゆず）の旬っていつ？柚子の種類と産地について
柚子は皮を薄くスライスしてお料理の香り付けに使うととってもさわやかな香りを添えてくれますよね。日本では冬至の時に柚子をお風呂に浮かべ柚子湯に入る風習もあ...
牡蠣ってどんな味？食わず嫌いが多い牡蠣の味はこんな味
「牡蠣って美味しいというけれど見た目が内臓の塊のようで食べられない」という牡蠣の食わず嫌いな人っていますよね。そんな方へ、美味しい牡蠣の味をそのまま表現...
