ドライソーセージとは？ドライソーセージの食べ方
ドライソーセージをご存知ですか？ ドライソーセージは、簡単に言えば、乾燥させたソーセージの事を言います。ここではドライソーセージやその種類、食べ方や作り...
「肉・ハム・ソーセージなど」カテゴリーの検索結果
リエットとパテの違いとは
素材を活かした調理法が豊富で、多くの人々を虜にするフランス料理。身近な豚肉を美味しく利用したリエットやパテもその1つです。これまで縁遠く感じられていた人...
モルタデッラとはどんなソーセージ？モルタデッラの美味しい食べ方
モルタデッラというソーセージ、ご存知ですか？この名称ではあまり馴染はありませんが、「これですよ」とお皿に出したら、どなたも召し上がったことがあるソーセー...
レバーペーストは冷凍保存はできるか？
カナッペや野菜スティックのディップに活用されるレバーペースト。パーティーやお酒のつまみにわき役として活躍してくれます。今回はレバーペーストの保存の仕方や...
レバーペーストの栄養とは？レバーペーストの美味しい食べ方
薄切りのパンにのせて食べるレバーペースト！美味しいですよね。レバーと言えばたくさん鉄分を補給できる食材ですが、レバーペーストには、ほかにどのような栄養が...
ボロニアソーセージとは？ボロニアソーセージの特徴と美味しい食べ方
ボロニアソーセージってご存知ですか？大きく分類するとウインナーもソーセージだし、フランクフルトもソーセージですよね。ではボロニアソーセージとはどんなソー...
ラックスハムとはどんなハム？生ハムとの違いや美味しい食べ方
ラックスハムってご存知ですか？実は知らないうちに召し上がったことがある方もたくさんいらっしゃると思います。今回はラックスハムとはどんなハムなのか調べてみ...
ボンレスハムとはどんなハム？カロリーやおすすめの食べ方について
ボンレスハムって網にぐるぐる巻きにされているハムですよね。名前は知っているけれど、どんなハムだか説明できない！などという方のために、今回はボンレスハムと...
牛脂とは？牛脂の使い方や代用できるものについて
お肉屋さんですき焼きのお肉を買うと、白い脂の塊をちょっとつけてくれますよね。牛脂っていうやつです。牛脂は肉を焼くときに使うと旨みと風味を増してくれます。...
