「魚介類」カテゴリーの検索結果

ヤマメ

ヤマメはどんな匂い?料理や旬など

塩焼きとして食べられる機会の多いヤマメ。骨も焼けばパリパリとした食感でおやつにもなり、刺身にもなる魚です。また、釣りなどでも人気のある魚の一つですから、...

アナゴ

アナゴの美味しい時期や値段・調理法も

甘いタレに絡めるアナゴは回転寿司などで安価な価格で提供される店に欠かせない存在です。柔らかい身を生かし、調理法には蒲焼きにしたり白焼き、他にも天ぷらなど...

鱧(ハモ)

鱧(ハモ)の旬はいつ?値段や産地なども

鱧(ハモ)は食感も良く、歯ごたえも良いのが魅力な魚です。そんな鱧は刺身の他に蒲焼などにしても美味しく食べることができます。良く知っているようで知らない鱧...

ニジマス

ニジマスのおすすめの料理・食べ方

ニジマスの切り身は朝食に美味しい一品ですよね。実はニジマスはもともと日本にいた魚ではなく外来種なんです。今回はニジマスについて調べました。ニジマスの特徴...

ベラ

ベラは食べれる魚。ベラの食べ方ついて

ベラという魚をご存知ですか?魚図鑑で見ると魚というよりは観賞用の熱帯魚のようですよね。だから「ベラって食べれるの?」とよく聞かれますが、一部の地域ではポ...