「魚介類」カテゴリーの検索結果

シマアジ

シマアジの価格や旬・料理について

身体の回りにほんのりとした黄色の線があるシマアジはフライや干物、塩焼きやカルパッチョ、寿司などの料理にされ、多くの方に愛されている魚です。調理法が豊富で...

ヤマメ

ヤマメはどんな匂い?料理や旬など

塩焼きとして食べられる機会の多いヤマメ。骨も焼けばパリパリとした食感でおやつにもなり、刺身にもなる魚です。また、釣りなどでも人気のある魚の一つですから、...

アナゴ

アナゴの美味しい時期や値段・調理法も

甘いタレに絡めるアナゴは回転寿司などで安価な価格で提供される店に欠かせない存在です。柔らかい身を生かし、調理法には蒲焼きにしたり白焼き、他にも天ぷらなど...

鱧(ハモ)

鱧(ハモ)の旬はいつ?値段や産地なども

鱧(ハモ)は食感も良く、歯ごたえも良いのが魅力な魚です。そんな鱧は刺身の他に蒲焼などにしても美味しく食べることができます。良く知っているようで知らない鱧...