「魚介類」カテゴリーの検索結果

アジ(鯵)

豆アジの下ごしらえでゼイゴはとる?

小ぶりな大きさをした豆アジは下ごしらえに悩みますよね。小さければ内臓をとらないのか、ゼイゴはとる?とらない?と気になります。また、小アジとの違いも明確で...

コウイカの味やおすすめ料理。さばき方も

今回はイカの中でもずんぐりした姿のコウイカについて調べました。スマートなヤリイカとは対称的な、丸っこい姿をしたコウイカって一体どんな味なのでしょう。コウ...

ウツボ

ウツボを食べる!味や食べ方、さばき方

ダイビングを楽しむ人にとっては「ウツボがいた!」などと興奮の声を聞きます。しかしウツボは鋭い歯をもち海のギャングとも言われる魚です。顔つきも体色もよくな...

マゴチ

マゴチの食べ方。卵や肝もうまい!

グロテスクな顔立ちのマゴチ。ルアー釣りや沖釣りに人気の魚です。見た目からは想像できませんが、マゴチは食べても美味しい魚なんですよ。その味はヒラメ以上だと...