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アジ(鯵)

豆アジの下ごしらえでゼイゴはとる?

小ぶりな大きさをした豆アジは下ごしらえに悩みますよね。小さければ内臓をとらないのか、ゼイゴはとる?とらない?と気になります。また、小アジとの違いも明確で...

コウイカの味やおすすめ料理。さばき方も

今回はイカの中でもずんぐりした姿のコウイカについて調べました。スマートなヤリイカとは対称的な、丸っこい姿をしたコウイカって一体どんな味なのでしょう。コウ...