グリーンボールがキャベツより優れた点とは？栄養や食べ方について知っておこう
キャベツと言えばお好み焼きやコールスローなどの料理に欠かせない存在ですが、見た目が酷似しているグリーンボールという野菜をご存じでしょうか？二つを全く同じ...
「食材」カテゴリーの検索結果
あさつきとねぎの違いが分からない…そんな方に２つを比較して解説
あさつきとは見た目がねぎに似ていますが、ねぎとの違いは細い葉をしていることにあります。料理ではあさつきの漬物がおいしく食べられていますが、これまた似てい...
亜麻仁の実に隠された効果や効能は？えごまとはどう違うの？
亜麻仁の実は料理などに使われており、体に良い効果や効能を得られることで知られています。しかし、えごまとの違いやチアシードと比較するとどれがアレルギーに強...
意外と知らないアーモンドの世界！栄養や効能は嬉しいものばかり！
アーモンドと言えばナッツの中でも女性に嬉しい効果や効能を得られる食品です。しかし、ピーナッツやカシューナッツ、くるみなどと比較すると得られるものに違いは...
とうふちくわ(豆腐竹輪)ってなに？歴史の古い食品の食べ方や作り方とは
ちくわは誰もが知る食品ですが、ちくわという名前がついたとうふちくわ(豆腐竹輪)という歴史が古い食品をご存じでしょうか？白い見た目が特徴的な存在であるため、一見ち...
おから(卯の花)は料理で大活躍！知っておきたい栄養やカロリー・効果などについて
ダイエットの手助けをしてくれると有名なおから(卯の花)は手作りお菓子などの材料などに加えられており、今では浸透した食材でもありますが、栄養やカロリーにつ...
豆腐ようは臭い？豆腐ようの栄養や食べ方
沖縄には珍味と呼ばれる料理がありますが、豆腐ようという中国から伝わった豆腐をご存じでしょうか。発酵食品のため、臭いや味がまずいといった声が挙がっています...
生揚げは味の染み込みが最強？生揚げのカロリーや作り方
厚揚げに似ている生揚げ。実は煮物に入れた時の味の染み込み具合が良い豆腐です。ボリューミーな料理に欠かせない存在ですが、生醤油と似ている点があるため違いが...
きな粉好きの人必読！太ると聞くきな粉の原料や保存法を一挙大公開！
きな粉はカリウムを多く含み、何にでも合うことから本当に太ることはないのか気になってしまいますよね。そんなきな粉はうぐいすや黒豆、ごまといった種類があるた...
うぐいす豆の栄養やカロリーとは？作り方もご紹介
うぐいす豆とはグリーンピースを甘く似たものであり、甘納豆や煮豆、さらにはパンの中に入れたりと様々な使い方が可能な豆です。しかし、甘さ故に栄養があるのかと...
スナップエンドウとえんどう豆の違いが微妙に分からない！豆を制しておいしい料理に役立てよう
食卓の緑を担当するえんどう豆ですが、スナップエンドウとの違いがはっきりせず使用している方も多いのではないでしょうか。また、名前が似ている赤えんどうや青え...
おさらいしよう！メープルシロップの効果やカロリー・賞味期限とは？
メープルシロップとはカナダ科の木に属するサトウカエデの樹液を原料としており、血糖値の上がりが低い点や様々な栄養があり、効果や効能も期待できます。健康にな...
パンケーキの第二の主役メープルシロップ！代用やはちみつとの違いはあるの？
ホットケーキの第二の主役と言っても良いメープルシロップとはちみつの違いが分かりにくいですよね。コーヒーや料理、朝食としてヨーグルトに使えるメープルシロッ...
筋トレ後は粉飴で糖分摂取をスピーディーに！大量摂取してもOKな粉飴の正体とは
粉飴とはほのかな甘みがあり、筋肉を効率良く付けたい方の補助食品のことを言います。しかし、同じ甘みのある砂糖との違いはカロリーなども含めて何があるのか気に...
甘くて濃厚な黒蜜の栄養やカロリーとは？黒糖との違いや手作り法まで
スイーツの上からかけたい黒蜜は和のイメージが漂いカロリーが低そうで栄養が豊富といった印象です。そのため、得られる効果や効能がたくさんありそうな気がします...
