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サッカリンNa(ナトリウム)が使用されている歯磨き粉 サッカリンはかつて発がん性が指摘され、日本では未だ使用が制限されている物質です。そのため、あまり耳馴...

グリシンとは?グリシンの効果や副作用

グリシンを使ったコンビニ弁当 グリシンという言葉は聞いたことがあるでしょうか。恐らく多くの人にはあまり馴染みのないものかもしれません。しかし、このグリ...

甘味料アスパルテームの安全性や副作用

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食品添加物の危険性

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食品添加物の種類

食品添加物の種類は法律で以下の4種に別けられています。 指定添加物 食品衛生法第10条に基づき、厚生労働大臣が使用してよいと定めた食品添加物です。大半が...

食品添加物とは

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次亜塩素酸ナトリウムの危険性と有効性

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滅菌作用のある過酸化水素とは?

食物についている雑菌を殺したり、減らしたりする「滅菌作用」がある食物添加物のひとつとして、過酸化水素が挙げられます。子供が5%の溶液を15~30ml飲む...

ほうれん草に含まれるシュウ酸とは

ほうれん草は鉄分や葉酸そしてビタミンやミネラルが豊富で、これから冬を迎える上で旬を迎える美味しい野菜の一つです。栄養価が高いからこそ健康のために食べたい...