うぐいす豆の栄養やカロリーとは？作り方もご紹介
うぐいす豆とはグリーンピースを甘く似たものであり、甘納豆や煮豆、さらにはパンの中に入れたりと様々な使い方が可能な豆です。しかし、甘さ故に栄養があるのかと...
スナップエンドウとえんどう豆の違いが微妙に分からない！豆を制しておいしい料理に役立てよう
食卓の緑を担当するえんどう豆ですが、スナップエンドウとの違いがはっきりせず使用している方も多いのではないでしょうか。また、名前が似ている赤えんどうや青え...
おさらいしよう！メープルシロップの効果やカロリー・賞味期限とは？
メープルシロップとはカナダ科の木に属するサトウカエデの樹液を原料としており、血糖値の上がりが低い点や様々な栄養があり、効果や効能も期待できます。健康にな...
パンケーキの第二の主役メープルシロップ！代用やはちみつとの違いはあるの？
ホットケーキの第二の主役と言っても良いメープルシロップとはちみつの違いが分かりにくいですよね。コーヒーや料理、朝食としてヨーグルトに使えるメープルシロッ...
筋トレ後は粉飴で糖分摂取をスピーディーに！大量摂取してもOKな粉飴の正体とは
粉飴とはほのかな甘みがあり、筋肉を効率良く付けたい方の補助食品のことを言います。しかし、同じ甘みのある砂糖との違いはカロリーなども含めて何があるのか気に...
甘くて濃厚な黒蜜の栄養やカロリーとは？黒糖との違いや手作り法まで
スイーツの上からかけたい黒蜜は和のイメージが漂いカロリーが低そうで栄養が豊富といった印象です。そのため、得られる効果や効能がたくさんありそうな気がします...
ざらめと砂糖の違い
スーパーなどで販売している砂糖の種類は非常に多いですよね。グラニュー糖や三温糖などありますが、せんべいの表面に付着しているあのザラザラとした砂糖はざらめ...
セレベスとは？ 里芋の品種であるセレベスについて
セレベスという作物をご存知ですか？ 実は里芋の品種なんですよ。ここでは、セレベスについて、どのような品種なのかや、下ごしらえの方法、煮物の作り方までご紹...
しらたきと糸こんにゃくの違いとは？ 使い方もご紹介
あなたは、しらたきと糸こんにゃくの違いって説明できますか？ 言われてみれば、どこが違うのか、実は良く知らない人は多いのではないでしょうか。ここではしらた...
こんにゃく芋は生では食べられない？ 毒の抜き方やこんにゃくの作り方とは
低カロリーで、ダイエットの強い味方と言えば、「こんにゃく」ですよね。こんにゃくは、こんにゃく芋という作物が原料なのですが、実はこのこんにゃく芋、生で食べ...
ヤーコンを知らない人は損してる！驚くべき効能が潜むヤーコンの食べ方と菊芋の違いとは
ヤーコンとは現在体に良いとテレビなどで取り上げられている食材で、栄養価も高く、様々な効能があると話題になっている芋です。そんなヤーコンは菊芋との違いがは...
菊芋とは？ 食べ方や栄養成分について
最近の健康ブームの中、知る人ぞ知る、菊芋をご存知でしょうか？ 便秘解消やダイエット効果、糖尿病予防など、効果効能の多い菊芋について、お伝えしていきます。...
ライ麦の食べ方とは？ 全粒粉との違いも
健康志向の人たちの間では今、穀物がブームです。その中でもここでは特にライ麦についてお伝えしていきます。ライ麦の調理方法や食べ方などを中心に、ライ麦のすべ...
モロコシとは？ トウモロコシとの違いや食べ方など
モロコシという食材をご存知でしょうか？ モロコシはトウモロコシとは違う穀物です。ここでは、モロコシという穀物の栄養成分や食べ方、使い方などをご紹介します...
ひえ（稗）とは？ 食べ方や栄養成分について
ひえ（稗）という食材をご存知でしょうか？ 昨今の雑穀ブームで、耳にしたことのある方も多いのではないでしょうか。ここでは、ひえの栄養成分や食べ方などをご紹...
