今日のおすすめ記事

杜仲茶

杜仲茶の杜仲（とちゅう）って何だろう？

味の好き嫌いは別として杜仲茶は健康に良いお茶であるということはだれもがご存知のことと思います。そして健康志向の高まる近年、漢方食材が注目されるようになり...

キヌガサタケ

中国料理の高級食材キヌガサタケの味

まるで白いレース編みの布でもまとっているような外見が特徴的なキヌガサタケは中華料理の高級食材です。キヌガサタケの持つ薬効から、中国では古くから漢方の食材...

仙草

仙草の味とは？超苦い？

健康志向がブームを呼んでいる近年、これを食べたら湿疹が治まるとか、軟便が治るなど体の不調の改善や予防が望める薬効のある漢方食材が注目されています。今回ご...

金針菜

金針菜とは、その効能について

食に関する健康志向のブームが高なる近年、日ごろからバランスのとれた美味しい食事を摂って体の不調を整えようと、漢方食材が注目されています。金針菜も体に良い...

ザクロ

ザクロの栄養と効能について

ルビー色のつぶ状の実がたくさん詰まったザクロは、昔から健康や美容に良いと大切にされてきた果実です。かつて日本でも、ザクロの実は、女性ホルモンの一種である...

ヤマモモ

ヤマモモの効能や食べ方などについて

昔はスーパーなどでよく見かけたヤマモモ。サクランボより少し大きく、ボコボコしている表面が可愛い実ですよね。近頃あまり見かけませんが、ヤマモモを見つけて食...

ツバメの巣

ツバメの巣とは？何で出来てる？

美容効果があるという情報から女性に人気のツバメの巣。でも高価なので中華料理を食べに行ってもツバメの巣を調理したメニューはなかなか注文できません。ツバメの...

サンザシ

サンザシの栄養や効能、副作用について

鮮やかな赤い実がかわいいサンザシ。庭先で咲いているのを見かけることがあります。栽培の歴史は3000年近くにわたる長い歴史のある果実です。観賞だけではなく...

ナツメ

ナツメの食べ方や効能

中華食材の売り場に行くと深い紅色をした乾燥したナツメを見かけますよね。薬膳料理などに利用される甘みのある実です。中国では古くから健康に効果的な食材として...

フクロタケ

中華の食材・フクロタケの栄養について

中華のお店で八宝菜を頼むとマッシュルームに似たキノコが入っていますよね。それって中国のマッシュルームじゃないの？などと思っている方もいらっしゃるかもしれ...