「食品添加物」カテゴリーの検索結果

食品添加物キサンタンガムの毒性

キサンタンガムは、増粘剤や安定剤として食品に添加されています。また、食品の他にも化粧品、洗浄剤、農薬、塗料など幅広い分野で使用されています。原料が細菌で...

キシリトールのアレルギー発症や効果

ガムや飴、タブレットなどの商品に使われているキシリトールは虫歯予防に効果がある糖アルコールの一種で、天然甘味料として広く使われています。 ...

食品添加物ナイシンの用途や使用基準

ナイシンとは、乳酸菌からつくられる抗生物質のことを言います。ナイシンは食品の保存料として添加されることがありますが、その使用は限定的です。ナイシンとは一体どのよ...

防カビ剤イマザリルとは。毒性や使用基準

イマザリルとは、バナナや柑橘類に添加される防カビ剤のことを言います。使用基準も設定されており、毒性も強いとされる物質ですが、私たち消費者はそのような添加...